El CDTI Innovación busca una empresa española para colaborar con Brasil en un proyecto de I+D en el sector agroalimentario
La iniciativa plantea analizar la calidad del dulce de leche y desarrollar modelos predictivos para determinar el punto final de producción y sus atributos de calidad
El CERTA-UAB, entidad de investigación de la Universitat Autònoma de Barcelona especializada en tecnología y calidad alimentaria, busca una empresa española para colaborar con una entidad brasileña en un proyecto de I+D sobre la producción de dulce de leche.
La iniciativa propone desarrollar un sistema que combine sensores ópticos e inteligencia artificial para monitorizar el proceso en tiempo real, predecir parámetros de calidad y determinar el punto óptimo de elaboración.
La empresa participante deberá contar con capacidad de producción industrial de dulce de leche y facilitar muestras de distintas etapas del proceso y de diferentes lotes, así como un entorno industrial para validar la tecnología.
El proyecto se enmarca en los Programas hispano-brasileños de Cooperación Tecnológica, gestionados por el CDTI Innovación.
Las entidades interesadas pueden obtener más información en este enlace.
Contacto
Las entidades que estén interesadas en participar en esta iniciativa pueden contactar directamente con Manuel Castillo Zambudio, Catedrático de Tecnología de Alimentos de la UAB, a través del correo electrónico Manuel.Castillo@uab.cat
Para cualquier consulta adicional relacionada con esta oportunidad de cooperación tecnológica, las entidades interesadas pueden dirigirse al Departamento de Acción Tecnológica Exterior del CDTI Innovación:
Tel.: +34 91 581 56 07 / +34 91 581 55 00
E-mail: brasil@cdti.es
CDTI Innovación
El Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación, CDTI E.P.E. es la agencia de innovación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, cuyo objetivo es la promoción de la innovación tecnológica en el ámbito empresarial. La misión del CDTI es conseguir que el tejido empresarial español genere y transforme el conocimiento científico-técnico en crecimiento globalmente competitivo, sostenible e inclusivo.
Más información:
Oficina de Prensa
prensa@cdti.es
91-581.55.00
En Internet
Sitio web: www.cdti.es
En Linkedin: https://www.linkedin.com/company/29815
En X: https://x.com/CDTI_innovacion
En Youtube: https://www.youtube.com/user/CDTIoficial
Este contenido es copyright © 2026 CDTI, EPE. Está permitida la utilización y reproducción citando la fuente y la identidad digital de CDTI (@CDTI_innovacion).