La SICC Innvierte del CDTI Innovación invierte en Cocuus, junto con TECH TRANSFER AGRIFOOD FCR, para transformar la industria alimentaria con productos sostenibles de nueva generación
Gracias a esta participación, el CDTI Innovación apoya empresas innovadoras que apuestan, por medio de la tecnología, por la creación de nuevas soluciones
COCUUS SYSTEM IBERICA, S.L. (Cocuus) es una empresa tecnológica e industrial pionera en la industria alimentaria, especializada en el desarrollo y fabricación de soluciones industriales avanzadas que aceleran la llegada de innovaciones al cliente y facilitan la producción de alimentos de nueva generación.
La compañía cuenta con una tecnología patentada, FOOD TO DATA – DATA TO FOOD, que permite analizar la estructura morfológica de distintos alimentos y generar modelos matemáticos para el desarrollo de tecnologías de impresión 3D aplicadas a la producción alimentaria a escala industrial.
Cocuus, que cuenta con un equipo compuesto por ingenieros, tecnólogos de alimentos, nutricionistas y diseñadores 3D, prioriza la creatividad y el ingenio para producir productos nutritivos, de alto valor añadido, para los consumidores y más sostenibles para el planeta.
Estos productos, vegetales e híbridos, mantienen la misma textura, sabor y apariencia que los tradicionales y esto se consigue gracias a la tecnología AMS de esta empresa, que permite crear cada producto capa por capa automáticamente, garantizando precisión y control total sobre la textura, el color y el sabor.
Cada capa puede personalizarse al detalle, lo que facilita la experimentación con ingredientes innovadores y la creación de combinaciones únicas. Desde tocino vegetal hasta salmón ahumado o jamón alternativo, la tecnología de Cocuus convierte cualquier idea en un producto listo para el mercado.
Además, la empresa diseña y fabrica maquinaria avanzada, con la colaboración de centros tecnológicos como Leitat, para la producción a gran escala y ofrece un suministro integral de ingredientes necesarios para la crear alimentos con la máxima calidad.
El CDTI Innovación, por medio de Innvierte, ha cerrado una operación en esta empresa con un importe de inversión de 503.000 euros. Esta operación se realiza, por medio de la iniciativa de coinversión, a través de TECH TRANSFER AGRIFOOD FCR, que aporta 556.000 euros.
TECH TRANSFER AGRIFOOD FCR
TECH TRANSFER AGRIFOOD FCR es el primer fondo de capital riesgo en España orientado a resolver la demanda de la industria agroalimentaria, gestionado por CLAVE MAYOR SGEIC, S.A. (Clave Capital). Gracias a esta plataforma de inversión, se apoya a emprendedores y tecnologías de alto impacto en la cadena alimentaria.
La gestora de capital riesgo Clave Capital, que cuenta con 20 años de experiencia, ha realizado en este periodo más de 90 inversiones y colabora activamente en la definición de la estrategia y la gestión de las empresas participadas.
Innvierte
Innvierte es una iniciativa cuyo objetivo es promover la innovación empresarial mediante el apoyo a la inversión de capital riesgo en empresas de base tecnológica o innovadoras. Este programa se instrumenta a través de la sociedad de inversión colectiva de tipo cerrado Innvierte Economía Sostenible SICC S.M.E., S.A., auto gestionada y sometida a la supervisión de la Comisión Nacional del Mercado de Valores y de la que el CDTI Innovación es accionista único.
Hasta la fecha, el CDTI Innovación ha comprometido, a través de Innvierte, 3.183,8 M€ en 57 vehículos de inversión y, a través de su línea de coinversión, ha comprometido directamente un importe de 864,3 M€ en 197 empresas.
Innvierte se enmarca en la Estrategia Española de Ciencia, Tecnología e Innovación 2021-2027, aprobada por Acuerdo del Consejo de Ministros, en septiembre de 2020. Esta Estrategia contiene los objetivos, las reformas y las medidas que deben adoptarse en todo el ámbito de la I+D+i con el fin de impulsar su crecimiento e impacto, y es uno de los pilares sobre los que se asienta el diseño de la política del Gobierno en I+D+i para los próximos años.
CDTI Innovación
El Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación, CDTI E.P.E. es la agencia de innovación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, cuyo objetivo es la promoción de la innovación tecnológica en el ámbito empresarial. La misión del CDTI es conseguir que el tejido empresarial español genere y transforme el conocimiento científico-técnico en crecimiento globalmente competitivo, sostenible e inclusivo. En 2025, en el marco del Plan Estratégico 2024-2027, el CDTI proporcionó más de 2.000 millones de euros de apoyo a empresas y startups españolas.
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