Rafael Anduix, ANCAVICOko CEO: “CDTI Innovacion eta Europako FEMP fondoen laguntza funtsezkoa izan da merkatu zorrotzenetan lehiatzeko aukera ematen diguten inbertsio teknologikoak azkartzeko”

2003an sortu zen Productos del Mar Ancavico S.L., eta duela berrogeita hamar urte baino gehiagotik arrantza-sektoreari lotutako familia-tradizioaren lekukoa hartzen du. Hamarkada hauetan zehar, Alacanteko enpresak kalitate handiko produktu ultraizoztuetan espezializatutako eredu baterantz jo du, Europa eta Estatu Batuak bezalako merkatu zorrotzetan bere presentzia sendotuz. "Azken urteotan hazkunde iraunkorra izan dugu balio erantsi handiko produktuetan dugun espezializazioari esker, bereziki olagarroan, atunean eta ezpata-arrainean", azaldu du Rafael Anduix CEOak.

Konpainia hazi ahala, berrikuntzaren aldeko apustua ere handitu egin da. Prozesuen etengabeko hobekuntza funtsezko pieza bihurtu da gero eta zorrotzagoa den merkatu batean lehiatzeko, non kalitatea, elikagaien segurtasuna eta produktuaren trinkotasuna erabakigarriak diren.

Eskakizun berrietarako prestatutako lantegia

Helburu horrekin, Ancavico-k “Arrantzako Produktuak Eraldatzeko Berrikuntza Teknologikoa” proiektua jarri zuen martxan. Jarduera horren helburua da planta modu integralean modernizatzea eta prozesuaren etapa guztiak optimizatzea, lehengaia jasotzetik hasi eta azken ontziratzeraino. "Helburu nagusia ekoizpen-prozesu osoa optimizatzea da, manipulaziotik hasi eta azken ontziratzeraino, eta teknologia berriak sartzea, produktuaren ezaugarriak hobeto kontserbatzeko, ekoizpen-ahalmena handitzeko eta kalitate- eta trazabilitate-kontrolak indartzeko", azaldu du Rafael Anduixek.

ANCAVICOren instalazioa modernizatzeak automatizazio-sistema berriak ekarri ditu, prozesua bizkortzeko eta produkzioaren etapa bakoitzeko kontrola hobetzeko

Azken helburua produktuaren kontserbazioa hobetzeko, ekoizpen-ahalmena handitzeko eta kontrol- eta trazabilitate-sistemak indartzeko gai diren teknologia berriak sartzea zen, banatzaileen eta kontsumitzaileen eskaera gero eta handiagoei erantzuteko.

Kalitate gehiago lehenengo prozesutik

Aurrerapen nagusietako bat izan da olagarroa tratatzeko espiral-erako izozte-tunel berri bat sartzea. Ohiko sistemekin alderatuta, teknologia honek izozketa azkarragoa, uniformeagoa eta kontrolatuagoa egiteko aukera ematen du, produktuaren azken kalitatea zein plantaren eraginkortasuna hobetuz.
Produktuaren testura, zaporea eta usaina hobeto gordetzeaz gain, sistemak prozesatze-denborak murrizten ditu, ekoizpen-ahalmena handitzen du eta eskura dagoen espazioa hobeto aprobetxatzen du, loteen arteko uniformetasun handiagoa bermatuz.

Modernizazioan, halaber, zinta garraiatzaileen zirkuitu automatizatu bat ezarri zen, ekoizpen-prozesuaren faseak elkarrekin lotzeko. Sistema horri esker, elikagaien eskuzko manipulazioa murrizten da, lan-fluxua arintzen da eta langileen ergonomia eta segurtasuna hobetzen dira. "Emaitza planta eraginkorragoa da, ekoizteko gaitasun handiagoa du eta prozesuak hobeto kontrolatzen ditu", zehaztu du CEOak.

Trazagarritasuna eta elikagaien segurtasuna

Proiektuak kalitatearen kontrola ere indartu zuen, higienizazio, ontziratze eta informazioaren kudeaketa digitalerako sistema berriak gehituz. Izoztu ondoren, olagarroak zigilatze-sistema hermetikoa erabiltzen du, kutsaduratik, oxidaziotik eta hezetasun-galeratik babesteko. Ondorioz, elikagaiak luzaroago kontserbatzen du bere kalitatea eta jatorrizko ezaugarriak.

Teknologia hori guztia konpainiaren kudeaketa-sistemekin integratu zen, eta, horri esker, informazioa denbora errealean erregistra daiteke fabrikazio-prozesu osoan, eta trazabilitate osoa izan daiteke lehengaia jasotzen denetik azken produktura arte. "Lote bakoitza identifikatu, ekoizpen parametro kritikoak kontrolatu eta erregistro zehatzak izan ditzakegu, nazioko eta nazioarteko araudiak betetzen direla bermatzeko", azaldu du. Gainera, kontrol zehatz horrek indartu egiten du bezeroek eta banatzaileek produktuaren segurtasunean, kalitatean eta trinkotasunean duten konfiantza.

Modu jasangarriagoan ekoizteko eraginkortasuna

Lantegiaren modernizazioak ere eragin zuzena izan du energia-eraginkortasunean eta baliabideen aprobetxamenduan. Ekipo berriek fabrikazio-denborak optimizatzeko, produktu-galerak murrizteko eta birprozesuak minimizatzeko aukera ematen dute; azken belaunaldiko makineriak, berriz, aurreko teknologiek baino energia gutxiago kontsumitzen du.

Produktuaren kalitatea eta segurtasuna hobeto kontserbatzeko ontziratze-sistema

Rafael Anduixen esanean, "teknologia berriek aukera ematen dute energia modu eraginkorragoan erabiltzeko eta produkzio-baliabideak hobeto kudeatzeko; horrek ingurumen-inpaktua murrizten du, eta ekoizpen eraginkor eta arduratsu baterantz aurrera egitea ahalbidetzen digu". Hala, konpainiak produktibitate handiagoa, elikagai-hondakinen murrizketa eta energiaren erabilera eraginkorragoa konbinatzea lortu du, eta bi alderdi horiek lehentasun bihurtu dira elikagai-industriarako.

CDTI Berrikuntzaren sustapena

Eraldaketa teknologikoaren prozesu horretan, CDTI Innovationen laguntzari esker —Itsas eta Arrantzarako Europako Funtsak (FEMP) kofinantzatua—, enpresaren modernizazioa bizkortu zen, eta enpresaren lehiakortasun-gaitasuna sendotu. Europar Batasunaren tresna honek berrikuntza eta jasangarritasun proiektuak bultzatzen ditu arrantza eta akuikultura sektorean. "CDTIren laguntza ezinbestekoa izan da gure konpainiarentzat garrantzi estrategiko handia duen proiektu bat bultzatzeko", dio CEOak.

Rafael Anduixentzat, babes horren balioa finantzaketatik askoz haratago doa; izan ere, berrikuntza ere aitortzen du, elikagai-industriaren lehiakortasun-motor gisa. "Horrelako programek balio erantsia, enplegu kualifikatua eta enpresentzako gaitasun teknologiko handiagoa sortzen duten inbertsioak bizkortzea ahalbidetzen dute", gaineratu du.

Hazten jarraitzeko berrikuntza

Proiektu hori amaituta, Ancavicok bere hazkunde-estrategiaren ardatzetako bat bezala mantentzen du berrikuntza. Automatizazioaren, produktu berrien garapenaren eta etengabeko hobekuntzaren alde egiten jarraituko du konpainiak, nazioarteko merkatuen eskakizunei erantzuten jarraitzeko eta goi-mailako itsas produktuen segmentuan duen posizioa sendotzeko.

"Modu jasangarrian hazten jarraitu nahi dugu Europan eta Estatu Batuetan, banaketarako eta sukaldaritzarako konfiantzazko bazkide gisa dugun posizioa sendotuz eta arrantza-sektorea modernizatzen lagunduz", amaitu du.

CDTI Berrikuntza

Garapen Teknologiko eta Berrikuntzarako Zentroa, CDTI E.P.E. Zientzia, Berrikuntza eta Unibertsitate Ministerioaren berrikuntza-agentzia da, eta enpresa-eremuan berrikuntza teknologikoa sustatzea du helburu. CDTIren xedea da Espainiako enpresa-sareak ezagutza zientifiko-teknikoa sortzea eta eraldatzea, globalki lehiakorra, jasangarria eta inklusiboa izango den hazkundean. 2025ean, 2024-2027 Plan Estrategikoaren esparruan, CDTIk 2.423 milioi euroko laguntza eman zien Espainiako enpresa eta startupei.

 
Informazio gehiago:

Prentsa
Bulegoa prentsa@cdti.es
91-581.55.00

Interneten
Webgunean: www.cdti.es
Linkedinen: https://www.linkedin.com/company/29815
Xen: https://x.com/CDTI_innovacion
Youtuben: https://www.youtube.com/user/CDTIoficial

Eduki hau copyright © 2026 CDTI,EPE da. CDTIren (@CDTI_innovacion) iturria eta nortasun digitala aipatuz erabil eta erreproduzi daiteke.